Comme son nom l’indique, la sauce au poivre est une sauve avec du poivre, beaucoup de poivre, elle est idéale pour les viandes rouge et même pour les volailles.
Comment faire de la sauce au poivre est très simple, je fais une béchamel ou sauce blanche si vous préférez et je rajoute une certaine quantité de poivre moulu très finement.
Je fais aussi une sauce tomate aux poivres et là, je fais ma sauce tomate comme d’habitude, je rajoute plusieurs sortes de poivre moulu, poivre noir, poivre gris et même poivre blanc et je vous assure que votre viande sera vraiment très goûteuse.
Je sais faire trois recettes au poivre.
La dernière recette que je sais faire, c’est un roux auquel je rajoute un cube de bouillon, une cuillère de vinaigre à l’estragon et bien sur la même quantité de poivre sans oublier le sel!
Voilà comment faire de la sauce au poivre.
